GRATINADO DE BATATA, UMA DELÍCIA QUE AQUECE O CORAÇÃO!!

Gratinado de batata, uma delícia que aquece o coração
PorMélanie Moreira, 02/02/2021


Batata gratinada: se você encontrar um prato mais reconfortante do que este, por favor nos avise. Se não, eis a receita para preparar um prato que na França se chama Gratin dauphinois, e é tão gostoso que dificilmente você poderá não fazê-lo novamente.

Crédito(s): © Thinkstock- Mizina

Ingredientes

Este prato único é excelente para comer ao jantar, para aquecer a alma e o corpo. Fácil de preparar, com ingredientes ricos mas não excessivamente ricos, este gratinado fará as delícias de todos os convidados.

800 g de batatas
1 dente de alho
1/2 litro de leite integral fresco
1/4 litro de creme de leite
1 noz-moscada
Sal e pimenta
1 colher de chá de manteiga

Crédito(s): © Thinkstock- Mizina
Preparação

Pré-aqueça o forno a 150 °.
Descasque as batatas, corte-as em rodelas finas com um fatiador.
Descasque o dente de alho e passe-o na frigideira para que fique com sabor. Em seguida, passe manteiga na panela.
Espalhe uma primeira camada de batatas, adicione sal e pimenta e rale um pouco de noz-moscada.
Espalhe uma segunda camada de batata, sal, pimenta e rale um pouco de noz-moscada.
Despeje o leite e as natas até quase cobrir as batatas.
Asse seus gratinados no forno por cerca de 2 horas e 30 minutos, ou mesmo 3 horas.
Verifique regularmente o gratinado para que a superfície não queime.
Para verificar se o gratinado está cozido, insira a ponta da faca, que deve passar perfeitamente.

Sirva o gratinado acompanhado de uma bela salada.

27 de outubro de 2024